理想的葡萄酒储存温度是多少
通常*们建议以13°C作为储酒的标准温度。生产电酒柜的厂家也把这个参数标注在电酒柜柜上,而不顾买主的个性化需求。但是,他们建议也好,标注也好,我们没有必要可丁可卯地完全遵守。实际上一个理想酒窖的温度取决于我们对于酒不同的期待。如果您希望在饮用前对酒进行10到20年的陈年,将酒储存在一个凉爽的酒窖,温度控制在13°C左右。但是如果您想加快酒的陈年并尽早饮用的话,那葡萄酒应该储存在一个稍高的温度环境下,大约14-15°C。值得注意的是,我们不要将葡萄酒陈列在温度变化很大或者温度突然变化的环境中。
传统酒窖的温度取决于它周围的气候环境,在没有空调设备的条件下,我们很难改变酒窖周围的温度。但酒柜就不存在这个问题,它可以根据葡萄酒需要的陈年条件利用恒温器来调节温度。要说明的是,如果我们稍微提高一些酒柜内部温度,那么我们就可以将整体的耗电量降低下来。
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酒窖设计有哪些表现形式?
1、温度
酒窖需保持恒温5℃-20℃之间,不要**过24℃,否则就会导致美酒风味变异甚至变质。
2、湿度
酒窖湿度标准基本保持在55%-75%之间,不能高了,也不能低了。
3、光线
酒窖中采用人工照明,选用冷光源,广州会所酒窖空调,尽量避免光亮过强或者热度过高。自然采光照明于储存不利,易引起酒病的发生。
4、防震
震动干扰容易造成酒品的早熟,把酒存放在固定的位置,不要经常搬动。
5、通风
自然空气的流动能有效*酒窖里的异味,酒窖要科学设计通风系统,防空气恶化,影响酒质。
以上就是关于酒窖设计的内容,本文内容由原木酒窖整理。
什么样的照明适合用在酒窖里
坦白地说,光线对葡萄酒毫不宽容仁慈。在酒窖内我们建议较1好安装低电压暖色调的电灯,尽量避免使用聚光灯。特别是禁止安装对葡萄酒具有摧毁性影响的霓虹灯,尤其是对于白葡萄酒来说,它们的酒瓶一般是透明无色的。如今我们的生活中出现了越来越多的二极管灯。它们发出柔和的光线,会所酒窖空调工程,与酒窖的气氛非常地吻合,另外它的耗电量也非常低。
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